Ekologické obaly pre gastro

Ekologické obaly pre gastro, prečo na tom záleží

Jednorazové obaly sa v každej gastro prevádzke používajú denne v stovkách až tisícoch kusov. Keď sú tieto obaly vyrobené z prírodných materiálov, bagasy, bambusových vlákien, palmových listov alebo PLA bioplastov, ich životný cyklus nekončí na skládke, ale v kompostárni. Pre prevádzku to znamená menej odpadu, lepší imidž a zákazníkov, ktorí sa radi vrátia.

Čo sú biologicky rozložiteľné obaly?

Biologicky rozložiteľné obaly sa za definovaných podmienok rozkladajú pôsobením mikroorganizmov na vodu, oxid uhličitý a biomasu. Kompostovateľné obaly tento proces zvládajú v priemyselných kompostárňach do niekoľkých týždňov. Pre zákazníka to znamená jednoduchú likvidáciu, obal ide do bio koša.

Pre koho sú ekologické gastro obaly vhodné?

Ekologické obaly využívajú reštaurácie, bistrá, kaviarne, food trucky, školské jedálne aj cateringové spoločnosti. Všade tam, kde sa vydáva jedlo na odnesenie alebo kde prevádzka kladie dôraz na udržateľnosť, nájdu tieto obaly svoje miesto.

Prezrite si aj naše hliníkové obaly a papierové obaly pre gastro ako doplnkové riešenia pre vašu prevádzku.

Sú ekologické obaly drahšie ako plastové?

Ekologické obaly sú spravidla o niečo drahšie ako bežné plastové, no rozdiel v cene sa zmenšuje s rastúcim objemom objednávky. Navyše zákazníci udržateľnosť oceňujú a prevádzka si buduje reputáciu zodpovednej značky, to má svoju hodnotu, ktorú v cene jedného obalu nevidieť.

Môžem ekologické obaly použiť na teplé jedlá?

Áno, väčšina ekologických obalov z bagasy je odolná voči teplotám do 100–120 °C a zvládne teplé jedlá bez deformácie. Vždy si overte maximálnu teplotu konkrétneho produktu, pri horúcich jedlách je tepelná odolnosť kľúčová.

Ako správne triediť ekologické obaly?

Kompostovateľné obaly patria do bio odpadu alebo priemyselnej kompostárne. Nie všetky kompostovateľné obaly sa rozložia v domácom komposte, priemyselná kompostáreň zaručuje správne podmienky (teplota, vlhkosť, čas). Informujte o tom svojich zákazníkov napríklad malou nálepkou alebo piktogramom na obale.

Aký je rozdiel medzi kompostovateľným a recyklovateľným obalom?

Kompostovateľný obal sa biologicky rozkladá na organickú hmotu. Recyklovateľný obal (napr. niektoré plasty alebo hliník) sa spracúva mechanicky na nový materiál. Oba prístupy znižujú záťaž na skládky, no fungujú odlišne, kompostovateľné obaly sú vhodnejšie pre prevádzky s bio odpadom, recyklovateľné tam, kde funguje triedený zber.